為了對非標方法AquaLab水活度儀法進行確認，我們對AquaLab水分活度儀/水活度儀法進行了不確定度分析，具體分析~（AquaLab水活度儀法不確定度評定》（《中國計量》2007年第6期）。本次試驗目的是對采用SZAS一340一A1—2006（AquaLab水活度儀法》與SN0180—1992（食品水活度測定方法》的測試結果進行比對分析，檢查這兩種測定方法的測試結果有無顯著性差異。

Globalresourcingandproductionhaveincreasedthedemandforfoodmanufacturerstoensurethesafetyandintegrityoftheirproducts.ThoughaweakeningU.S.dollarandrisingcostsoriginallyforcedU.S.foodmanufactur-erstoconsiderlessexpensiveimportedproteinsources,...

Abstract:Wehaveevaluatedtheeffectsofmicrowaveirradiationonthesolid-phasesynthesisofB-peptides.Sequencesdesignedtoadoptthe14-helix,especiallythosecontainingthestructure–promotingresiduetrans-2-aminocyclohexanecarboxylixacid（ACHC）,sufferfromp...

CEMSPRINT——目前世界上*的真蛋白質快速測儀，誕生于2007年，2008年獲IFT創新獎。該儀器采用了生命科學領域的iTAG“蛋白質分子標簽”技術，這項技術可以給蛋白質貼上“標簽”，提供一種在樣品中直接測量真蛋白質含量的手段。

目前西藥研制體系的科學性是建立在明確的分子結構、手性、氨基酸序列等基礎上的。其臨床實驗結果難以動搖的優勢的基礎，是建立在一個確切的分子結構或形態與靶目標之間明確對應關系。而中藥現代化所遇到的zui大困難，是中藥藥性和中醫藥理均來源于與此**的更高層次的復雜理論體系，所謂的天、地、人、陰陽五行、經絡……其復雜程度是西藥體系難以想象的，因此試圖建立中藥與靶點之間的直接對應關系是一項極其艱苦的挑戰，往往中醫科學研究人員對此產生驚其偉大又望山驚嘆的感覺。在中藥制備過程中，藥物的有效成...

我們往往驚喜于微波化學諸多的神奇的化學表現，但是，疏忽了它的另外一面，即不確定性對微波化學造成的挑戰。這是微波化學動力學進一步的研究基礎，也是微波化學界所面臨的、不可回避的重要課題。長期以來，學術界根據微波在諧振腔中分布模式，從技術上命名為多模微波和單模微波，就此發展出相應的化學應用范圍。本文從波導管及多模諧振腔基本概念出發，初步探討了可能的不確定性條件對目前微波化學應用的影響，希望使更多學者關注微波模式對化學反應影響的研究，從微波化學動力學的角度建立明確的科學理論基礎,起到...