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食品中的蛋白質和三聚氰胺檢測

發表時間：2009/2/26

CEM SPRINT——目前世界上*的真蛋白質快速測儀，誕生于2007年， 2008年獲IFT創新獎。該儀器采用了生命科學領域的iTAG“蛋白質分子標簽”技術，這項技術可以給蛋白質貼上“標簽”，提供一種在樣品中直接測量真蛋白質含量的手段。

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